Konsum

Die Foodbranche wird von Delivery-Start-ups umgewälzt. Immer mehr Menschen bestellen ihr Essen per Mausklick oder App. Wie sowohl lokale Restaurants, als auch Onlineanbieter davon profitieren, erzählten die Gründer und CEOs der Lieferdienste Just Eat, Domino’s, Deliveroo und Henchman kürzlich auf dem 17. Food Service Summit in Zürich.

Millionen Bücher, Speisen, Lebensentwürfe – unsere Wahlmöglichkeiten sind heute (fast) unbegrenzt. Der US-amerikanische Bestsellerautor Tom Vanderbilt zeigt, wie Vorlieben entstehen und woran sie sich orientieren – hier im Interview und am 13. Trendtag 2017 am GDI.

Der stationäre Handel hat gegen E-Commerce nur Chancen, wenn er sich radikal ändert und neu aufstellt. Digital wie analog. Ein Rückblick auf die 66. Internationale Handelstagung am GDI von Journalistin Dagmar Lang.

Der CEO von Intersport International spricht im Interview über die Führung des weltweit grössten Sportartikelhändlers, schwierige Märkte und die fünf Erfolgsfaktoren seines Unternehmens.

Interview mit Joanne Denney-Finch auf der 66. Internationalen Handelstagung über hohe Kundenerwartungen und Inspiration.

Die Zeit der Genossenschaften sei längst vorbei? Falsch gedacht. Die Kritik der Taxifahrer an Uber und neue Organisationsmöglichkeiten der Blockchain-Technologie lassen die Idee der Genossenschaft wieder aufleben – und liefern unter dem Schlagwort Platform Cooperativism gleich eine neue Wirtschaftsordnung mit.

Wie wir uns heute verhalten, beeinflusst unser Leben in Zukunft. Weshalb wir das gerne verdrängen und warum wir dem Stück Torte so schwer widerstehen können, erklärt Psychologe Daniel Goldstein hier und an der Academy of Behavioral Economics.

In unserem NZZ-Blog «Übermorgen» stellten wir spannende Trends, Innovationen und allerlei Obskures vor. Ende Juni 2016 wurde die Blog-Roll eingestellt. Hier fünf Highlights aus fünf Jahren Bloggeschichte.

Was Uber für die Taxibranche, ist Deliveroo für die Essenszusteller: eine App, die ein ganzes Geschäftsmodell auf den Kopf stellt. Ihr Mitgründer William Shu spricht am 28. September 2016 auf dem 17. European Foodservice Summit in Zürich.

Slavoj Žižek, provokativer Gegenwartsphilosoph, würde für eine Brille eine Million Franken zahlen. Was diese können müsste, erklärte der Psychoanalytiker Barbara Bleisch in der Sendung «Sternstunde Philosophie», die am GDI aufgezeichnet wurde.