Gastronomie

Die Kräuter aus dem hauseigenen Garten, alle anderen Zutaten konsequent geprüft und von sorgfältig ausgewählten Lieferanten bezogen: Unsere Köche wissen, dass gutes Essen nur aus guten Produkten entstehen kann. Im GDI essen Sie stets marktfrisch, gesund und saisongerecht. Wir bereiten Essen für Feinschmecker zu, egal ob zum Stehempfang oder zum mehrgängigen Dinner. Und so könnte Ihr nächstes Menu aussehen:

Menu-Variation 1

Spargelvariation
Suppe  |  Salat  |  Cocktail

Tagesfang aus der Region in der Folie |  Schweiz

Frühkartoffel  |  Frühlingsgemüse  |  Lavendel

Schokoladenvariation
Tarte  |  Ganache  |  Chip

Menu-Variation 2

Mostbröckli  |  Schweiz
Gemüsemüesli  |  Sprosse  |  Kräutersalat

Poularde  |  Schweiz
Brick Teig  |  Spargel  |  Kräuterjus

Rhabarber
Macadamia  |  Ahornsirup  |  Quinoa

Menu-Variation 3 (vegetarisch)

Burrata
Spargelsalat  |  Kräuter Pesto  |  Pinienkern

Hausgemachte Cannelloni
Parmesan  |  Gemüsebolognese  |  Kichererbse

Sauerampfer
Apfel  |  Lassi  |  Grüner Pfeffer

Variation 4 (Superfood)

Supersalat
Avocado  |  Broccoli  |  Gartenkräuter  |  Sprosse  |  Vollkorn Croûton  |  Zitrone |  Chia Samen

Loch Fyne Lachs  |  Schottland
Vollkornreis  |  Wakame  |  Sojasauce  |  Sojasprosse

Acaisorbet
Honig  |  Mango  |  Papaya  |  Amarant  |  Kokos

Kontakt

Laura de Wolf
Director Conferences & Sales
laura.dewolf(at)gdi.ch
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