Gastronomie

Die Kräuter aus dem hauseigenen Garten, alle anderen Zutaten konsequent geprüft und von sorgfältig ausgewählten Lieferanten bezogen: Unsere Köche wissen, dass gutes Essen nur aus guten Produkten entstehen kann. Im GDI essen Sie stets marktfrisch, gesund und saisongerecht. Wir bereiten Essen für Feinschmecker zu, egal ob zum Stehempfang oder zum mehrgängigen Dinner. Und so könnte Ihr nächstes Menu aussehen:

Menu-Variation 1

Roastbeef  |  Schweiz
Safran Mayonnaise  |  Rucola  |  Focaccia

Kabeljau  |  Nordostatlantik

Couscous  |  Kräuter  |  Miso

Heidelbeere
Lavendel  |  Mandel  |  Quark

Menu-Variation 2

Zander-Lachs Carpaccio  |  Gattikon, ZH & Schottland
Fenchel  |  Fenchelsamen  |  Olivenöl

Poulet marocaine |  Schweiz
Reis  |  Zitrone  |  Peperoni

Aprikose
Sake  |  Bretonisches Sablé  |  Karamell

Menu-Variation 3 (vegetarisch)

Mezze
Aubergine & Humus  |  Pita Brot  |  Salat

Gnocchi
Ricotta  |  Tomaten Caponata  |  Zitrone

Erdbeere
Meringue  |  Rahm  |  Minze

Variation 4 (Superfood)

Supersalat
Avocado  |  Broccoli  |  Gartenkräuter  |  Sprosse  |  Vollkorn Croûton  |  Zitrone |  Chia Samen

Loch Fyne Lachs  |  Schottland
Vollkornreis  |  Wakame  |  Sojasauce  |  Sojasprosse

Acaisorbet
Honig  |  Mango  |  Papaya  |  Amarant  |  Kokos

Kontakt

Laura de Wolf
Director Conferences & Sales
laura.dewolf(at)gdi.ch
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